Đối với các phụ huynh có con nhỏ, đã bao giờ bạn cảm thấy mệt mỏi vô cùng với những bữa ăn của con chưa? Điều đó không có gì là sai trái cả, việc suy nghĩ làm sao để có những bữa ăn dinh dưỡng cho con, con ăn được ngon miệng và chịu ăn một cách ngoan ngoãn luôn khiến những người làm cha mẹ phải đau đầu. Nhưng chính vì thế vai trò của cha mẹ trong việc ăn uống của con trẻ là vô cùng quan trọng.

Việc này không phải là vấn đề riêng của bất cứ gia đình nào, khi chúng ta có con nhỏ thì sẽ thường xuyên đối mặt với tình huống như thế. Vậy thì làm sao để chúng ta có thể dạy cho trẻ ngoan ngoãn và tuân thủ những quy tắc trên bàn ăn? Quyển sách "Người Đức dạy con trên bàn ăn" của tác giả Annette Kast-Zahn sẽ giúp chúng ta tìm được câu trả lời cho riêng mình.

Đây không phải là sách dạy nấu ăn mà là một cuốn sách về dinh dưỡng. Sẽ không có bất cứ công thức nào được đưa ra trong cuốn sách này, nhưng bạn sẽ tìm thấy tất cả những điều cần thiết giúp trẻ ăn uống đúng cách ngay từ lúc lọt lòng. Những kết quả nghiên cứu và kiến thức mới về dinh dưỡng đều được đưa vào ấn bản này.

Cuốn sách không chỉ đề cập đến việc con bạn ăn gì, mà điều quan trọng không kém chính là việc cha mẹ và con cái sẽ cùng nhau thực hiện việc đó như thế nào. Bạn sẽ hiểu được, tại sao trong rất nhiều gia đình, việc ăn uống lại trở thành áp lực. Điều đó sẽ không xảy ra nếu mỗi thành viên nắm được và duy trì các quy tắc đơn giản: quy tắc ăn uống đúng cách.

Tất cả mọi thứ đều xoay quanh các quy tắc này. Đó không phải là các quy tắc tự nghĩ ra, mà là những quy tắc khoa học. Càng tìm hiểu sâu về chúng, bạn sẽ càng thấy chúng lôgic hơn. Ngoài ra, rất nhiều ví dụ sống động, cũng như các lời khuyên được đề cập, nhằm giúp bạn vận dụng các quy tắc trên phù hợp với độ tuổi của con cái mình.

Cuốn sách cũng đề cập đến vai trò của bố mẹ trong việc ăn uống của con cái được miêu tả rõ ràng như sau:

Món gì? Bạn sẽ vận dụng kiến thức về dinh dưỡng đúng cách của mình để quyết định: Hôm nay nấu những món gì?.

Khi nào? Bạn sẽ xác định thời điểm, số lần cho trẻ ăn những món mà bạn đã chuẩn bị.

Như thế nào? Bạn sẽ quyết định những nguyên tắc ứng xử trên bàn ăn. Những hành vi nào của trẻ bạn cho phép hoặc không cho phép? Bạn yêu cầu trẻ thực hiện những nguyên tắc đó.

Ngoài ra, bạn có nhiệm vụ đảm bảo không khí trong bữa ăn luôn dễ chịu, làm gương cho trẻ và cùng thưởng thức bữa ăn với gia đình.